12月2日のメニュー

■ 根津の谷定食 (ドリンク付)
・春菊と根菜のかき揚げ
・ひじきの煮物
・小松菜の柚子和え

 ☆オーガニックコーヒー・紅茶・穀物コーヒー・えんめい茶 
  からお選びいただけます。

■ ランチスイーツ
・紫芋とさつまいものケーキ


※品切れ時など、途中で内容を変更する場合があります。


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最近乾燥してませんか?
連日、乾燥注意報が出ています。
喉も渇くし、私は特に唇の皮剥けがひどくて困ります。
そして仕事でも洗い物など多いので、手もカサカサに・・・

そんな日々のお悩みを解決したい方向けに、
お店の方には自然派の化粧品やクリーム、オイルなども
扱っているのでぜひレストランにいらっしゃるついでに見てくださいね。

とは言っても、基本は食。
口から入るもので身体は作られていますから。
女性は避けがちな油も、品質が良いものを適量摂取するのは
身体に良いのです。特に冬場は適量に摂取したいところですね。

レストランではいつも新鮮でおいしい油を使っているので
揚げものもカラッとサクッと美味しくいただけます。
今日は人気も高いかき揚げです。
ご注文されましたら美味しくできたてを提供いたします。

ぜひご来店お待ちしております!

12月3日のメニュー

■ 根津の谷定食 (ドリンク付)
・蓮根おやき
・かぶの蒸し煮 ~梅ソース
・南瓜の胡桃和え

 ☆オーガニックコーヒー・紅茶・穀物コーヒー・どくだみ茶 
  からお選びいただけます。

■ ランチスイーツ
・プルーンと胡桃のケーキ


※品切れ時など、途中で内容を変更する場合があります。


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少し前の話題になりますが、
世界文化遺産に「和食」が登録される見込みのようですね。

この「和食」定義が難しいところですが、
このケースでは所謂家庭料理のことで、
一汁三菜を基本としたごはんのことのようです。

日本の料理、日本食と言うと本当に幅広く、
ラーメンやカレーなど、元々異国から取り入れたものが
日本国内で発展して今や日本食となっているものも多くあります。

昔ならではの日本料理でも会席料理など特別な場でいただくものもありますね。
そんな中でも文化遺産として家庭料理である和食が登録されるのは
うれしいことです。
しかし、過程で毎日一汁三菜の昔ながらのごはんは難しい、
という方も多いのではないでしょうか?
特に一人暮らしだったりすると大変ですよね。

根津の谷レストランの日替わりご飯は、
一汁三菜にお漬物、そして玄米ご飯と言う
本当に昔ながらの美味しい和食を提供しています。
素材にもこだわった美味しい和食を、
特別な日ではなく、毎日のごはんのひとつとして
ぜひ召し上がってください。

今日も準備万端お待ちしております。

12月4日 レストランお休みのお知らせ

いつもご愛顧いただきありがとうございます。

ランチを楽しみにしていただいているお客様には
大変ご迷惑をおかけしますが、
明日12月4日(水)はレストランの営業をお休みさせていただきます。

5日以降は通常通り営業いたしますので、
よろしくお願いします。


なお、店舗は通常通り営業しております。
玄米のおにぎりはいつも通り販売する予定ですので
ぜひご来店くださいますよう、よろしくお願いいたします。

12月3日のメニュー

■ 根津の谷定食 (ドリンク付)
・長芋のコロコロハンバーグ
・ふろふき大根
・ほうれん草の胡麻和え

 ☆オーガニックコーヒー・紅茶・穀物コーヒー・びわの葉茶 
  からお選びいただけます。

■ ランチスイーツ
・黒ごまきな粉ケーキ


※品切れ時など、途中で内容を変更する場合があります。


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先日ここにも書いた、「和食」の無形文化遺産、
登録が決定されましたね。

日本人として、嬉しく思います。
自分の食生活を見ても
一週間の中でどれだけ一汁三菜を実践しているかを思うと
・・・すみません・・・という現実。
実践できている人が少なくないのではないでしょうか。

今回の無形文化遺産登録も、そもそもは
京都の料理人さんが「日本の食文化の継承に危機感を感じ」たのが発端と言うことです。
きっと、年輩の方には特別なことではない、日常のありふれた食事なのですよね。
生活スタイルが変わり、世界中の料理が身近にある現代、それが難しいものになってしまったのでしょう。

今回の登録を良いきっかけに、
できることから、始めていきたいですね。

ご飯にお味噌汁にお漬物。そして三種のおかず。
根津の谷のランチは
一汁三菜が基本になっています。
ご自宅での実践が難しい方、
どうぞたまにご来店ください!

おみそ汁も、本当においしいんです。
できたては特に。

根津の谷のランチで
日本人で良かったー!と
感じていただければこの上なくうれしいです。

本日もご来店お待ちしております。

12月6日のメニュー

■ 根津の谷定食 (ドリンク付)
・コーフーメンチカツ
・かぶの柚子和え
・蓮根のきんぴら

 ☆オーガニックコーヒー・紅茶・穀物コーヒー・ルイボズティー 
  からお選びいただけます。

■ ランチスイーツ
・キャロブとキャロブチップのケーキ


※品切れ時など、途中で内容を変更する場合があります。


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街中のイルミネーション、すごいですね。
六本木、表参道、丸の内などなど名所はたくさんありますが、
和が地元の駅も気づいたらすごいイルミネーションが・・・

最近は個人宅でも壮大なイルミネーションを作成して
毎晩見物客が殺到するところもあるようです。
きれいですけれど、自宅の近所だと大変そうですね。
友人宅の近所の家の周りは、イルミネーションを見に来る
人々の路上駐車や渋滞が起きているようです。

根津の谷がある下町エリアは壮大なイルミネーションというのは
あまり聞きませんが、イルミネーションなんてない方が
本当に夜空に光る星が見えて素敵だなあと思ってます。


さあ、本日も美味しいランチを用意してお待ちしております!

12月7日のメニュー

■ 根津の谷定食 (ドリンク付)
・玄米ビーフンとキャベツの春巻き
・ひじきの煮物
・季節の蒸し野菜~ピーナッツソース~

 ☆オーガニックコーヒー・紅茶・穀物コーヒー・黒豆茶 
  からお選びいただけます。

■ ランチスイーツ
・キャロブとキャロブチップのケーキ


※品切れ時など、途中で内容を変更する場合があります。


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うーん、今日は寒そうですね!
日に日に冬を実感しております。

ショップではすでにおせち料理のご予約を締め切る季節になりました、うーん、早いっ!
少し店頭販売用に予備も入荷しますので、
年末、ご覧になってください♪

今日のメニューは大人気の春巻きです!
本日もご来店お待ちしております!


12月9日のメニュー

■ 根津の谷定食 (ドリンク付)
・揚げ出し豆腐 九条ネギ添え
・ひよこ豆と根菜の重ね煮
・春菊のお浸し ポン酢仕立て

 ☆オーガニックコーヒー・紅茶・穀物コーヒー・どくだみ茶 
  からお選びいただけます。

■ ランチスイーツ
・黒ごまきな粉ケーキ


※品切れ時など、途中で内容を変更する場合があります。


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昨日は代々木公園で行われた
クラフト市に行ってきました。

手作り、草木染め、フェアトレード雑貨、エコ雑貨…
ワクワクするキーワードで一杯です。

お天気にも恵まれ、たくさんの人出で、
興味関心を持つ人がこんなにいるんだな、と嬉しくなりました。

「買い物は投票」と言われますが
こう言う環がどんどん広まると良いなぁ、何て思います。

さあ、本日も美味しいランチの準備が出来ております!
ご来店お待ちしております♪