12月1日のメニュー

■ 根津の谷定食 (ドリンク付)
・根菜の味噌煮
・小松菜とわかめの生姜和え
・さつま芋とたかきびのボールフライ

 ☆オーガニックコーヒー・紅茶・穀物コーヒー・さらさらきれい茶 
  からお選びいただけます。

■ ランチスイーツ
・緑茶とキャロブチップのケーキ


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 今日から12月。
 とうとう12月ですね。
 今月はいろいろな変化が待ち受けていますね。
 
 11月は毒出しのような1カ月でした。。。
 早かった~


 さて、来週にはクリスマスケーキのご案内が出来るかと思います。
 相変わらず競争に乗らずにのんびり季節を楽しむ根津の谷でございます。
 でも、これでもすこーしずつ進歩はしてるんですよ!

 画像アップできるように頑張りますので、もうしばらくお待ちくださいませ。
 何せアナログ人間揃い、少人数制運営なので。。。

 
 本日もお待ちしております。


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12月3日のメニュー

■ 根津の谷定食 (ドリンク付)
・オートミールボール 甘酢あんかけ
・きんぴらごぼう
・車麩と野菜の鍋仕立て

 ☆オーガニックコーヒー・紅茶・穀物コーヒー・えんめい茶 
  からお選びいただけます。

■ ランチスイーツ
・黒ごまときなこのマーブルケーキ


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 冬!って感じになってきましたね。
 空気感がもう違います。
 
 秋生まれ、東北育ちのワタシは寒いのは得意です。
 オーナーふさえさんは逆で夏のどんな暑さでも大丈夫らしい。
 毎日寒い寒いとキッチンに避難してきます(笑)

 本日もレストランに避難してきてください。
 あたたかいお料理でお待ちしております。


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12月4日のメニュー

■ 根津の谷定食 (ドリンク付)
・スペルト小麦と蓮根のハンバーグ
・蒸し野菜 豆腐梅マヨネーズ
・ふろふき大根 完熟柿の味噌ソース

 ☆オーガニックコーヒー・紅茶・穀物コーヒー・サラシア三年番茶 
  からお選びいただけます。

■ ランチスイーツ
・緑茶とキャロブのケーキ


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 先日、お客様から、リクエストがありました。

 蓮根をつかったお料理です!!

 ですので今日のメイン料理は、蓮根のハンバーグです。

 今回は、古代小麦のスペルト小麦も入ってます。

 プチプチ、モチモチ、楽しめる食感で美味しいですよー。


 本日も、お待ちしております。

 

12月5日のメニュー

■ 根津の谷定食 (ドリンク付)
・里芋の味噌コロッケ
・カブとトマトの塩麹カルパッチョ
・大根葉と油揚のふわふわ炒め

 ☆オーガニックコーヒー・紅茶・穀物コーヒー・えんめい茶 
  からお選びいただけます。

■ ランチスイーツ
・紅茶とレーズンのケーキ


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 手話で性格って、癖と同じ表現なんです。
 そう言われてみると性格っていろいろな癖が集まってできたようなもの。
 考え方だって癖だと思うんです。
 習慣ということばも当てはまるかもしれません。

 自分の癖を見つけると客観的に自分を見つめることができるようになります。
 いいとか悪いとかではなく。
 そうして、自分を認めていくことで、他人のことも受け入れられるようになる。
 
 昨日面白い店に行ったのですが、
 そこでのマスターによる何千年も前の世界の話を聞きながら、
 現代人は進化したとはいえ、なんてちっぽけなことで争いごとをしているのだろうと
 感慨深くなりました。

 もっときっとシンプルだったと思うんです。
 進化するにつれ複雑化していったのでしょうね。

 
 
 本日もお待ちしております。


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12月6日のメニュー

■ 根津の谷定食 (ドリンク付)
・蓮根おやき
・2色の豆と南瓜の煮物
・わかめと高菜のナムル

 ☆オーガニックコーヒー・紅茶・穀物コーヒー・サラシア三年番茶 
  からお選びいただけます。

■ ランチスイーツ
・緑茶とキャロブチップのケーキ


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 や~っと、クリスマスケーキのご案内をさせていただきます!
 のんびりな根津の谷では、12月入ってからのご案内・・・(汗
 今年はシュトーレンです。
 ノンシュガー、ノンエッグ、ノンミルクのシュトーレン。
 
 甘みは白みそとリンゴジュース、お化粧はココナッツで仕上げました。
 画像が間に合ってなくて申し訳ありません。

 どんな味か試してみたいという方に、スライスでの販売もしております。
 1枚160円です。

 1ホールが2700円、ハーフサイズが1500円です。

 今年もちえさん作の手作りカード付き!!
 
 レーズンとプルーン、オレンジピール、胡桃とカシューナッツが
 ふんだんに入っています。
 酵母は白神こだまを使用。

 通常シュトーレンって、お砂糖のイメージが強いと思います。
 ワタシも実は毎年いろんなところのシュトーレンをこの時期買って
 友人とシュトーレン会を開催しておりますが、
 根津の谷のシュトーレンは甘すぎなくて美味しいです!

 是非お試しサイズからどうぞ~
 ホール、ハーフ共に、店頭分がなくなってしまうときはご予約となりますので、
 ご了承くださいませ。
 なにせ家内制手工業なもので。。。
 日々せっせと焼く毎日になったら嬉しい限りです~

 
 本日もお待ちしております。


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12月7日のメニュー

■ 根津の谷定食 (ドリンク付)
・青海苔入りもち粟のクリーミーナゲット
・ひじきと根菜の煮物
・小松菜のごま和え

 ☆オーガニックコーヒー・紅茶・穀物コーヒー・えんめい茶 
  からお選びいただけます。

■ ランチスイーツ
・紅茶とレーズンのケーキ


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 冬のきりっとした空気が好きです。
 寒いところから温かい場所に入ってほっとする瞬間なんかも
 冬ならではのもの。
 
 本日もほっとしにいらしてくださいね。
 お待ちしております。

 
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